Όταν η αποταμίευση κάνει κακό..

Σε καιρούς οικονομικής κρίσης ο Κέινς έλεγε ότι η αποταμίευση δεν κάνει καλό. Παρότρυνε νοικοκυρές και οικονόμους να ψωνίζουν περισσότερο κατά την μεγάλη οικονομική ύφεση του 1930. Υποστήριζε την τόνωση της αγοράς μέσω της κυκλοφορίας του χρήματος,  σε αντίθεση με την αποταμίευση, την οποία σε καιρούς δύσκολους  δε συνέστηνε.

Άνθρωπος: όταν τα γονίδια αποταμίευσης του έκαναν καλό

Αν κάνουμε ένα μεγάλο ταξίδι πίσω στο χρόνο μπορούμε να διαπιστώσουμε ότι ο άνθρωπος πέρναγε μεγάλες περιόδους πείνας. Χρειαζόταν να περιπλανιέται μέρες, εβδομάδες χωρίς τροφή για να συλλέγει την τροφή (λαχανικά, πλούσια σε υδατάνθρακες), αλλά και να κυνηγά ζώα (κρέας, πλούσιο σε πρωτεΐνες). Από αυτές τις πολυήμερες νηστείες κάποιοι κατάφερναν να επιζούν, καθώς αποθήκευαν περισσότερο λίπος στο σώμα τις ημέρες που είχαν άφθονη τροφή. Αυτό το περισσό λίπος αποτελούσε το καύσιμο στις περιόδους ασιτίας. Αυτοί οι άνθρωποι επιζούσαν, ήταν οι γενετικά ευνοούμενοι, οπότε τα γονίδια τους είναι πιο πιθανό να μεταφέρθηκαν στις επόμενες γενιές. Αυτά είναι τα περίφημα γονίδια της αποταμίευσης ή παχυσαρκίας. Και δεν είναι ένα, είναι πολλά είναι η αλήθεια.

Άνθρωπος: όταν τα γονίδια αποταμίευσης του κάνουν κακό

Σήμερα, στην εποχή της θερμιδικής αφθονίας τα γονίδια της παχυσαρκίας παύουν να προσφέρουν πλεονέκτημα επιβίωσης. Συμβαίνει το ακριβώς αντίθετο. Δυστυχώς η εξελικτική μας διαδικασία δεν έχει προλάβει να διορθώσει αυτή την παραφωνία.

Γενικά, αν προσθέσουμε τα σημερινά δεδομένα του τρόπου ζωής:

-με το έντονο στρες, άρα και την έκκριση ορμονών που αυξάνουν την όρεξη για φαγητό,

-με τα επεξεργασμένα και υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία του μικροβιώματος, η οποία επηρεάζει γενική υγεία- διάθεση – σωματική σύσταση,

-με την καθιστική ζωή, όπερ σημαίνει ότι η ενεργειακή δαπάνη (κάψιμο θερμίδων) μειώνεται,

..τότε το μίγμα γίνεται εξαιρετικά παχυσαρκογενές.

Φύγε από την αποταμίευση, κάνε επενδύσεις..

Σήμερα, υπάρχουν τρόποι εντοπισμού γονιδίων παχυσαρκίας σε μικρή ηλικία. Υπάρχει η διατροφογενετική, η οποία μπορεί να δείξει το βαθμό στον οποίο το σώμα μεταβολίζει το λίπος. Με τη βοήθεια ενός τεστ DNA μπορεί κάποιος έγκαιρα να βρει, να μάθει αν φέρει τα γονίδια παχυσαρκίας. Εναλλακτικά, με τη βοήθεια παρατήρησης του οικογενειακού δέντρου, μπορεί να κατανοήσει κανείς τις προδιαθέσεις που υπάρχουν για παχυσαρκία.

Και πάνω από όλα, μπορεί κάποιος χάρη στην επιγενετική να μην αφήσει να εκφραστούν και να ελέγξουν τη ζωή του τα γονίδια. Με τη δύναμη του lifestyle, την καλή, λιτή διατροφή με φρούτα, λαχανικά, τον συστηματικό σχεδιασμό καθημερινής πρόσληψης τροφής, την άσκηση και τη φυσική δραστηριότητα, μπορεί κάποιος να ελέγξει και να ρυθμίσει το βάρος του. Βούληση και γνώση χρειάζονται !

Έτσι γίνεται και η ρύθμιση της αγοράς, με βούληση και γνώση..

 ΔΗΜΗΤΡΗΣ Π. ΜΠΕΡΤΖΕΛΕΤΟΣ

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, MΕd

Μέλος Ομάδας Ειδικών Αθλητικής Διατροφής

Μέλος Ομάδας Ειδικών Δημόσιας Υγείας

Γρηγορίου Ε’ 29, Τρίπολη

τηλ: 2710 232364

e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

site: www.dbertzeletos.gr

blog:nutripolitics.blogspot.gr