Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025 -στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων- απονεμήθηκαν την Τετάρτη 2 Απριλίου στο "Makedonia Palace" σε μια πολύ ξεχωριστή τελετή μέσα από την οποία το "αθηνόραμα" έστειλε ακόμα ένα ηχηρό μήνυμα για τη σημαντικότητα της εξερεύνησης και της ανάδειξης των γαστρονομικών ιδιωμάτων κάθε τοπικής κουζίνας της χώρας μας, φωτίζοντας τη συναρπαστική και ιστορική κουζίνα της Θεσσαλονίκης.
Φτάνοντας στην όγδοη χρονιά με αυτόνομη έδρα τους τη Θεσσαλονίκη και με μακρά πορεία δεκαετιών στην αξιολόγηση και επίδραση στην ελληνική γαστρονομία, τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας ανέδειξαν φέτος 88 εστιατόρια που τιμούν την εθνική μας γεύση είτε στην παραδοσιακή είτε στη σύγχρονη εκδοχή της. Οι ιδιοκτήτες και οι σεφ τους παρέλαβαν τα βραβεία τους με πλατιά χαμόγελα ικανοποίησης, έχοντας ταξιδέψει στη Θεσσαλονίκη από κάθε μεριά της Ελλάδας.
Το εμβληματικό "Varoulko Seaside" στον Πειραιά διατήρησε για μια ακόμα χρονιά τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου ελληνικής κουζίνας της χώρας με βαθμολογία 16/20, ενώ τη δεύτερη θέση, με βαθμολογία 15,5/20, κατέκτησαν το "Selene" της Σαντορίνης και το "NobleGourmet" της Ρόδου.
Η Πελοπόννησος απέσπασε 4 νέες διακρίσεις για φέτος.
Για την Αρκαδία, βραβευτηκε η εξαιρετική "Ζέρζοβα" στη Γορτυνία.
Το "αθηνόαραμα" αναφέρει ...
ΖΕΡΖΟΒΑ / ΟΡΕΙΝΗ ΑΡΚΑΔΙΑ NEW ENTRY / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιάννης Αγγελακόπουλος, Βαγγελιώ Αγγελακοπούλου
Κυριολεκτικά μέσα στη εξοχή, στεγάζεται σε ένα καλόγουστο, πέτρινο οίκημα στο χωριό Μάρκου. Ο Γιάννης και η Βαγγελιώ μαγειρεύουν εδώ μια κουζίνα που αντιπροσωπεύει άξια τη γαστρονομία του τόπου. Τα υλικά προέρχονται από το μποστάνι τους και από ζώα δικά τους ή της περιοχής, ενώ σημαντικό μέρος αποτελούν τα άγρια χόρτα, οι καρποί, τα μανιτάρια κι άλλα εποχικά είδη του βουνού από προσωπική τροφοσυλλογή.
