Μία Βελγική μπύρα που παράγεται στον ... Τυρό Κυνουρίας!
Μια παρέα φίλων από το Βέλγιο, που παραθέριζε κάθε χρόνο στον Τυρό της Αρκαδίας, έχοντας ζήσει από κοντά τα οικονομικά προβλήματα που αντιμετώπιζαν οι ντόπιοι φίλοι τους, σκέφτηκαν έναν τρόπο για να υπάρξει ανάπτυξη στην περιοχή.
Εξασφάλισαν λοιπόν τη χρηματοδότηση της καλλιέργειας σαφράν από τους μοναχούς του Αβαείου του Chimay στο Βέλγιο. Επειτα αξιοποίησαν την παραγωγή βάζοντας το σαφράν στην μπίρα! Το όλο εγχείρημα συνέχισε να υποστηρίζει η μοναστική κοινότητα του Chimay, η οποία και προχώρησε στην εμφιάλωση της μπίρας Notias στις εγκαταστάσεις της. Και έτσι δημιουργήθηκε μια βελγική μπίρα με ελληνική καρδιά. Πάντα τέτοια.
*Δημοσιεύθηκε στο BΗΜΑ GOURMET την Κυριακή 9 Νοεμβρίου 2014.