Αποτελεί τιμή για την ιδιαίτερη πατρίδα μας η εξέλιξη της κ. Ελένης Τσιπλάκου σε Καθηγήτρια πρώτη βαθμίδας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ). Η Ελένη Τσιπλάκου κατάγεται από το Λεβίδι Αρκαδίας και αποφοίτησε από το Τμήμα Ζωικής Παραγωγής του ΓΠΑ και εξειδικεύτηκε στη Διατροφή ζώων με την απόκτηση Μεταπτυχιακού τίτλου και Διδακτορικού Διπλώματος. Υπήρξε Υπότροφος του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών (ΙΚΥ) για Μεταπτυχιακές και Διδακτορικές Σπουδές.